BOLINHO DE ARROZ INTEGRAL COM PROTEÍNA DE SOJA com molho de pimenta habanero

Ingredientes:


300g de arroz branco cozido meio papa;
200g de proteina de soja cozida;
 meia lata de milho em conserva a gosto;
salsinha
150g de farinha de trigo integral;
sal
alho;
1 ovo para dar liga, podendo ser substituído por margarina qualy
farinha de mesa torrada


modo :
mistura todos os ingredientes, menos  a farinha de mesa.
Faça bolinhos e passe na farinha de mesa
Aqueça numa frigideira oleo de cozinha, tipo soja, milho, girassol,
Frite os bolinhos e reserve

Molho de Pimenta habanero

numa panelinha coloque um dente de alho , cebola picadinha, sal e azeite deixe dourar , em seguida coloque, picadinha a pimenta habanero e mecha com uma colher de pau. apague o fogo e reserve. coloque num potinho de vidro e sirva juntamente com os bolinhos...

DELICIA!!!!!!!!!!!!

PIMENTA DO REINO

Você sabia que a  PIMENTA-DO-REINO é um estimulante forte, tônica; sudorífica; afecções do estômago e febres, em gargarejos junto com limão é contra a inflamação das amígdalas.  Então saboreie esta aliada mas sem exageros!!!

Aprendar a fazer vinagre de pimenta ou salva

VINAGRE DE PIMENTA VERDE OU SALVA

Molhos e Temperos - Vinagres Temperados

Ingredientes: 1 lt de vinagre 1 saqueta de pimenta verde Preparação: Meta as pimenta no vinagre e deixe-a macerar um pouco antes de utilizar o tempero em qualquer prato. VARIANTE: Vinagre de Salva - substitua a pimenta verde pela salva.

Vai um chazinho aí !!!

Camomila

Usar como chá (infusão de 5 gramas das folhas e flores em 1/2 litro de água fervente), para indigestão, vermes, falta de menstruação, cólicas menstruais. Tomar três vezes ao dia e antes de dormir.

Hortelã-pimenta

Na forma de um delicioso chá (infusão de 10 gramas das folhas para 1 litro de água fervente) cura as dores do baixo ventre, cãibras, vômitos nervosos, prisão de ventre, ma digestão, dor de cabeça, cálculo biliar, estimula o fígado e os rins, tonifica as glândulas, os nervos e o coração. 

bagaço. colocado sobre as feridas, limpas e cura. A infusão com vinagre administrada as colheradas, acalma os escarros de sangue. As folhas frescas, colocadas sob os lençóis, afugentam as pulgas. Ha seis tipos de hortelã e todos possuem as mesmas propriedades, a hortelã de pimenta em grau maior.

Salva

As flores e seu sumo constituem uns Tonico adstringentes, empregados contra os suores profusos, a blenorragia, o escorbuto, problemas gástricos, vômitos espasmódicos, fastio, debilidade do estomago e tisica. Para ulcera^oes da boca e da garganta e indicada uma mistura de folhas de salva com água e vinagre quente.

bolo delicioso de chocolate com pimenta

• Cobertura:
• • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• • 50 g de manteiga
• • ½ xícara (chá) de leite
• • ½ xícara (chá) de açúcar
• • 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
• Massa:
• • 3 ovos
• • 1 colher (sopa) de fermento em pó
• • 2½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• • 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
• • 1 xícara (chá) de óleo
• • 1 lata de leite condensado
• • 1 pedaço de canela em pau
• • 8 grãos de pimenta-do-reino
• • ½ colher (sopa) de pimenta calabresa seca
• • 1 xícara (chá) de leite

Massa: Em uma panela  coloque o leite, as pimentas e a canela e leve ao fogo para ferver. Retire, espere amornar e coe, desprezando as pimentas e a canela. Bata no liquidificador o leite, o Leite Moça, o óleo, os ovos e o Chocolate em Pó. Coloque em um recipiente e misture bem a farinha e o fermento. Coloque em uma fôrma redonda (28cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos. 

Cobertura: Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura. Misture o Chocolate em Pó, o açúcar, a manteiga, o leite e a pimenta e leve ao fogo baixo, deixando ferver por dois minutos ou até engrossar. Desligue o fogo, bata bem a cobertura com uma colher ou garfo e coloque sobre o bolo ainda quente. Sirva a seguir.

Molho de Pimenta Marú

Receita é da família da Guilhermina Bormann Navarro, tradição de mais de 150 anos.

Ingredientes: 


1 lata de massa de tomate pequena
2 cabeças de alho
2 copos de vinagre
10 pimentas ardidas sem semente
1 pacote pequeno de orégão
1 pitada de açúcar
sal a gosto, 
10 folhas de louro

Confecção:
Bater o molho no liquidificador.

Fonte: Tio Sam .

Molho de pimenta de bode

Ingredientes:

Pimentas bode frescas
Abacaxi bem picado 
Cachaça de preferência de alambique ou a típica cachaça mineira de Salinas.
Sal grosso a gosto.

Modo de preparo
- Esterilizar um vidro e tampa na água quente.
fazer o braqueamento das pimentas (mergulhar as pimentas na água quente e depois com o auxílio de uma peneira passar na água gelada.

- colocar todos os ingredientes no vidro de modo que tenha mais pimentas que abacaxi e completar com a cachaça, depois é só deixar curtir por alguns dias antes de usar.

ideal para pratos como tutu de feijão e galinha com arroz.